◆…돈스파이크 스테이크 <사진: SBS '미운우리새끼'>
'미운우리새끼'에 출연한 음악 프로듀서 돈스파이크가 자신의 독특한 스테이크 조리법을 공개해 화제다.
15일 오후 방송된 SBS '미운 우리 새끼'에는 박수홍의 절친이자 유명 음악 프로듀서인 돈스파이크가 등장했다.
이날 돈스파이크는 자신이 준비한 통 생고기 위에 간을 하기 시작하며 자신만의 스테이크 만드는 방법을 공개했다.
통 생고기 두 덩어리를 준비한 돈스파이크는 이 고기 위에 돈스파이크는 암염, 마늘소금, 통후추, 로즈마리, 레몬타임, 바질, 송로버섯 오일, 올리브 오일을 더해 '8종 밑간'을 완성시켰다.
이후 '미운 우리 새끼'의 돈스파이크는 밑간 된 고기를 버터가 발라진 뒤 달궈진 철판에 올렸다. 철판 위에서 고기를 익히기 시작한 돈스파이크는 이 부분에서 칼집을 만들고 그 사이에 통소금을 뿌렸다.
이후에는 버터를 고기 위에 다시 올리고, 고기를 뒤집어 풍미를 더했다. 뿐만 아니라 고기를 뒤집고 세우며 육즙을 지켜내는 모습을 보여주기도 했다.
맛있는 고기를 먹으려는 돈스파이크는 고기가 다 익은 뒤 육즙이 퍼질 때까지 기다리기까지 했다.
한편 돈스파이크는 스테이크 뿐 아니라 대형 냉면, 5가지 맛 칼로리 폭탄 아이스크림을 선보였다.
