◆…김가연 멸치볶음 [사진: TV조선 '만물상']
배우 김가연이 만든 '멸치볶음'의 레시피가 누리꾼들의 이목을 집중시키고 있다.
지난 2일 방송된 TV조선 '살림9단 만물상'에서는 김가연이 자신만의 멸치볶음 레시피와 함께 음식을 만드는 모습을 보여줬다.
이날 김가연은 자신의 멸치볶음 레시피를 설명하며 "팬을 달군 다음 먼저 멸치를 넣어 하얗게 될 때까지 볶아준다"고 말했다.
이어 "볶은 멸치를 접시에 펼쳐 식혀준다"며 "이 과정에서 남은 수분이 제거되고 잡내도 제거된다"고 설명했다.
또 김가연은 만능 양념장의 비법으로 "김가연표 고추청"을 꼽았다. 김가연표 고추청은 일정 양의 고추를 썰어서 같은 비율의 설탕을 섞어서 담아 3일간 보관하면 된다. 이후 일반 멸치볶음 만드는 과정에서 적당량의 고추청을 넣으면 된다.
김가연의 멸치볶음을 맛본 출연진들은 "한번 먹으면 멈출 수 없다", "비법재료가 양념에 착 감겼다. 그 느낌이 계속 남아돌더라"라며 칭찬을 멈추지 않았다.
