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'돼지감자' 예루살렘 아티초크 관심 집중…"다이어트에도 도움"

  • 보도 : 2018.12.21 15:04
  • 수정 : 2018.12.21 15:04

◆…예루살렘 아티초크 [사진: SBS '좋은 아침']

예루살렘 아티초크가 누리꾼들의 관심을 집중시키고 있다.

최근 방송된 SBS '좋은아침'에는 몸 속 독소를 씻어낼 수 있는 것으로 알려진 예루살렘 아티초크를 소개했다.

예루살렘 아티초크는 북아메리카가 원산지인 국화과 식물로, 예루살렘 지역과는 관계가 없다. 우리나라에서는 돼지감자라 불린다.

또 예루살렘 아티초크는 영양가가 높고 당뇨병 예방에도 좋으며, 수용성 식이섬유가 많고 폴리페놀 등 항산화물질도 풍부해 다이어트에도 도움을 주는 것으로 알려졌다.

'좋은아침'에 출연한 가정의학과 전문의는 "예루살렘 아티초크에 함유된 이눌린은 천연 인슐린 역할을 해서 탄수화물 흡수를 방해해 혈당을 낮춘다"고 설명했다.